Eden Port, Calvi

IMG_6435Der zweite Stopp unserer Sushi-Sommer-Exkursion brachte uns nach Korsika. Im kleinen Städtchen Calvi bietet das Eden Port an der Hafenpromenade neben Cocktails und Tapas auch Sushi-Spezialitäten an. Um wie immer einen guten Überblick des Angebots zu bekommen, entschieden wir uns für ein „Mixed Eden boat“ mit Sashimi, Nigiri, Tempura-Rollen und einer California-Roll mit würzigem Lachs.

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Tomorrowland Sushi

IMG_5535Nach einer längeren Sommerpause melden wir uns endlich wieder zurück – und berichten Euch von unseren durchaus außergewöhnlichen Sushi-Erlebnissen. Der Sommer steht für uns natürlich ganz im Zeichen von Urlaub, Erholung und Reisen – aber auch von Festivals. Und so dürfen wir nun hier – nach Supermarkt und Edel-Sushi – eine neue Kategorie für Euch eröffnen – das Festival-Sushi!

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Sushi Bar JW Marriott Hotel, Kairo

Nach mittlerweile einigen Aufenthalten in dieser lebhaften Stadt war es für uns endlich so weit: Sushi in Kairo – und damit eschließen wir für euch einen neuen Kontinent: Afrika! Etwas skeptisch wagten wir uns in das noble Hotel im Stadtteil New Cairo – waren jedoch beim Betreten der Lobby schnell überzeugt und guten Mutes, uns in dieses Sushi-Abenteuer zu stützen (und konnten unsere Bedenken bezüglich der Frische des Fisches ganz gut ausblenden). Continue reading

Lucy Wang Innsbruck

20161217_133409Innsbruck – eine Stadt, die man mit dem goldenen Dachl, Skispringen und einem wundervollen Berg-Panorama verbindet. Aber Sushi?? Ja! Auch Sushi! In einer kleinen Seitengasse im Zentrum der Stadt verbirgt sich mit dem Lucy Wang ein modernes und sehr nobles Lokal, das sich die Verbindung aus Sushi und französischer Küche zum Ziel gesetzt hat. Und die Exklusivität zeigt sich hier auch an den drei verschiedenen Locations: in Innsbruck, Ischgl und Mallorca verwöhnt das Lucy Wang seine Gäste mit Kreationen, die ebendiese Symbiose widerspiegeln. Continue reading

NEON Wien

 Wir hatten mal wieder Lust, was komplett Neues auszuprobieren. Fünf Minuten Google-Recherche später und wir entschieden uns für das Restaurant NEON in den Gürtelbögen nahe der U-Bahn Station Spittelau. Das NEON ist ein asiatisches Restaurant und eigentlich nicht auf Sushi spezialisiert, aber ein paar der Kreationen auf der Speisekarte machten uns ziemlich neugierig. Continue reading

Sushi Den Denver

20160806_200059_resized Wir haben uns für euch wieder nach Übersee gewagt und diesmal einen Sushi Hotspot in Denver aufgespürt – das Sushi Den. Das Lokal befindet sich in einer schnuckeligen Gegend Denvers, die ein bisschen Vorstadt Charme versprüht, aber dennoch zentral gelegen ist. Bereits 1984/85 öffnete das Sushi Den seine Pforten und war somit eines der ersten Sushi-Restaurants in den USA. Toshi, ein Sushi-Chef aus LA und Tokyo, erfüllte sich mit dem Lokal einen Lebenstraum und bringt mit direkt aus Japan frisch eingeflogenem Fisch hervorragende Qualität in die USA. Continue reading