ShanghaiTan, Wien

shanghaitan6Aufgrund der wärmsten Empfehlung von Yuuka wagten wir uns ins ShanghaiTan – Wiens wohl erotischstem Japaner. Das Ambiente überzeugte durch kuschelige Separees, gedämpftes (Rot-)Licht und verspiegelte Toiletten (Achtung, nur nicht die Orientierung verlieren) – und auch die (immer wieder leicht wechselnde) Speisekarte stellte uns vor eine verlockende Auswahl an Maki, Uramaki und Nigiri Sushi.

Zur Einstimmung knabberten wir köstliche Edamame, um uns anschließend nicht nur von der sinnlichen Atmosphäre, sondern auch (fast schon traditionellerweise) vom signature dish – der Shanghai Tan Roll – und einer Spider Roll verführen zu lassen. Die ShanghaiTan Roll (oder auch Rainbow Maki) war nicht nur optisch äußerst ansprechend, mit der Kombi aus Lachs, Thunfisch, Butterfisch, Avocado und Kaviar bot sie alles, was das Sushi-Herz begehrt. Noch überzeugender jedoch war die Spider Roll: Softcrab, Jungzwiebel und Spicy Mayo machen diese Rolle zur besten, die wir bisher genießen durften. Hier stimmte alles – Reis, Fisch, Würze und Frische!

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Auch unser Dessert, Mango Nigiris mit Kokos-Dip, ließ uns ins Schwärmen geraten: fruchtig, nicht zu süß und trotz der altbewährten Kombination Mango-Kokos doch erfrischend neu.

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Vorsicht sei allerdings bei der Experimentierfreudigkeit mit den Getränken geboten: Priska wagte sich an den „Acht-Schätze-Tee“ – allein der Blick in die Kanne war ernüchternd, beinahe schon erschreckend… und der Geschmack stand hier leider in nichts nach. Undefinierbar, einfach grauslich – und auch längeres Zuwarten und Ziehen-lassen konnte nichts daran ändern… ganz im Gegenteil!
Das Fazit unseres Ausflugs in die ShanghaiTan-Katakomben lautet somit: sicherlich eine der Top-Adressen Wiens, die Spider Roll für uns unschlagbar. Schätze suchen sollte man allerdings lieber nicht in der Kanne, sondern lediglich am Teller!

Wasabi: sehr würzig
Ingwer: fantastisch

 

ShanghaiTan

Gumpendorferstraße 9, 1060 Wien

Online Reseriervierung möglich oder unter 01/5854988

Öffnungszeiten: Mo-Sa 18:00-01:00, sonntags geschlossen

3 thoughts on “ShanghaiTan, Wien

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  2. Pingback: Mochi Wien |

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