Whole foods, New York

WF-NYSupermarkt-Sushi sind ein wirklich heikles Thema…. Aber im Foodie-Mekka New York darf man auch das getrost versuchen. Und bei Whole Foods wird der Begriff Supermarkt so und so auf ein völlig neues Level gebracht. Durchwegs biologische Lebensmittel aus nachhaltiger Produktion werden hier zum Verkauf angeboten – alles frisch zubereitet (und schweineteuer). So auch das Sushi: mitten im Supermarkt am Union Square ist eine kleine Küche aufgebaut, in der drei Sushi-Meister ihr Handwerk präsentieren, frisch verpacken und unter die hungrigen New Yorker und Touristen werfen.

Von Nigiri, über Maki bis hin zu Inside Out Rolls gibt es alles, was das Sushi-Herz begehrt. Priska entschied sich für eine Inside Out Roll mit Thunfisch, Quinoa Crunch und Avocado – und wer sie kennt, kann sich bereits denken, dass hier ein Volltreffer vorprogrammiert war. Die reichliche Quinoa-Hülle behielt trotz (zwar nur kurzer, aber immerhin) Verpackung in einem kleinen Plastik-Container ihre knusprige Konsistenz, der Thunfisch war ungemein zart und lecker und auch der Avocado schmeckte man ihre biologische Reifung an.

Der Preis war mit etwa 12$ überraschend angemessen und übertraf nicht – wie sonst oft in New York (und besonders bei Whole Foods) – den gewohnten Standard!

Somit werfen wir nach diesem Erlebnis unsere kategorische Ablehnung gegen Supermarkt-Sushi zumindest ein Stück weit über Board. Zu qualitativ hochwertigen Produkten wie jene bei Whole foods werden wir auch in Zukunft wieder greifen … weitere Testberichte zu anderen Supermärkten folgen!

Wasabi: unauffällig
Ingwer: wenig, aber gut

 

Whole Foods New York, Columbus Circle

10 Columbus Circle (Time Warner Center), NY 10019

geöffnet Mo-So 7:00-23:00

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