DOTS experimental sushi, Wien

dots3Wir haben schon viel Positives über das DOTS in Wien gehört. Sowohl in unserem Bekanntenkreis als auch im Internet wird das Lokal von Szenegastronom Martin Ho in höchsten Tönen gelobt. Gleich vorweg: uns konnte das Experimental Sushi Konzept nicht wirklich überzeugen – aber lest selbst! Das DOTS experimental sushi liegt auf der Mariahilfer Straße im 6. Bezirk. Neben dem DOTS im Brunnerhof (19. Bezirk) und dem DOTS twentyone im 21er Haus (3. Bezirk) bildet es das Flagship Restaurant der DOTS Group von Gastronom Martin Ho, einem Wiener mit vietnamesischen Wurzeln.

Den Tisch im DOTS konnten wir über Delinski ergattern. (Wer Delinski nicht kennt: die Buchungsplattform vermittelt frei gebliebene Tische in den besten Restaurants in Wien und Graz. Dafür gibt’s dann bis zu 30% Rabatt auf die Gesamtrechnung!) Als wir – in Begleitung von Mr. Y, Prinzessin Mononoke und Vierbeiner Akamaru – ankamen, waren wir die einzigen Gäste und wurden vom Chefkellner sehr herzlich empfangen.

Das Ambiente im DOTS ist wirklich super stylish und das Interieur-Konzept voll durchgeplant. Hier fühlt man sich sofort wie in einem Szenerestaurant. Wir nahmen an einem Tisch im vorderen Bereich Platz – weiter hinten war schon alles für das Abendgeschäft eingedeckt. Kleiner Fauxpax, der uns sofort ins Auge sprang: die Holzstäbchen! Wir finden, in einem Lokal aus der Preisklasse des DOTS sollte das Besteck schon ein wenig edler um die Ecke kommen.

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Nachdem wir ausgiebig die Speisekarte studiert hatten, entschieden wir uns für die Anti Pasti Roll mit Basilikumpesto, Melanzani, Zucchini, Paprika, getrockneten Tomaten, Ruccola und Prociutto, die Crunchy Ebi Roll mit Garnelen, Basilikum, Spinat und Cream Cheese, Rainbow Maki und die Spicy Tuna Special Roll. Vor allem auf die Anti-Pasti-Kombination waren wir mehr als gespannt! Überzeugen konnte uns diese – wie auch die anderen drei Rolls – dann aber nicht wirklich. Obwohl man schmeckte, dass hier nur erstklassige Zutaten und sehr frischer Fisch verarbeitet werden, hat uns das Experimental-Konzept ein wenig enttäuscht. Zwar klingen einige der Speisen auf der Karte einigermaßen gewagt, ob dieser Umstand für das Geschmackserlebnis dann auch wirklich förderlich ist, sei dahingestellt. Die Anti-Pasti Roll erinnerte uns eher an kaltes Resteessen, die Cruchy Ebi Roll war lecker, aber für den Preis nichts besonderes und die Kombination mit dem Cream Cheese gibt es mittlerweile schon fast überall, die Spicy Tuna Special Roll war auch eher durchschnittlich. Gestört hat uns vor allem die Konsistenz des Reises, der weicher und weniger sein könnte. Die Rainbow Maki werden schon in der Karte als unbeschreiblich gut angekündigt – und haben uns tatsächlich am besten geschmeckt!

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Das Highlight waren sicherlich die Nachspeisen, von denen Mr. Y und die Prinzessin besonders angetan waren. Wir gönnten uns zwei Mal süße Maki, einmal die Version mit Marzipan und Himbeeren (serviert mit Schokosauce) und einmal Apfelstrudelmaki mit Vanillesauce. Witzig und außergewöhnlich – sollte man bei einem Besuch im DOTS unbedingt probieren!

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Unser Fazit: Den Hype ums DOTS verstehen wir nicht wirklich. Alles, was uns serviert wurde, war zwar lecker und die Produkte sicherlich von erstklassiger Qualität. Allerdings wird das kreative Konzept nicht hundertprozentig konsequent durchgezogen und in puncto Preis-Leistungs-Verhältnis gibt es in Wien zahlreiche Alternativen, die wir euch wärmer ans Herz legen (Mochi, Shanghaitan!)

Positiv hervorzuheben ist allerdings der aufmerksame Service, der über alle Speisen hervorragend Bescheid wusste und unserer vierbeinigen Begleitung Akamaru sogleich einen Trinknapf anbot 🙂
Wasabi: würzig, aber nicht übermäßig scharf
Ingwer: durchschnittlich aber überhaupt nicht holzig

DOTS experimental sushi
Mariahilfer Straße 103, 1060 Wien
Öffnungszeiten: Mo – Sa 12.00 – 24.00 Uhr
Sonntags geschlossen.
Reservierungen: +43 (0) 1 920 99 80 oder online

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  1. Pingback: Mochi Wien |

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