NEON Wien

 Wir hatten mal wieder Lust, was komplett Neues auszuprobieren. Fünf Minuten Google-Recherche später und wir entschieden uns für das Restaurant NEON in den Gürtelbögen nahe der U-Bahn Station Spittelau. Das NEON ist ein asiatisches Restaurant und eigentlich nicht auf Sushi spezialisiert, aber ein paar der Kreationen auf der Speisekarte machten uns ziemlich neugierig. Continue reading

Sushi Den Denver

20160806_200059_resized Wir haben uns für euch wieder nach Übersee gewagt und diesmal einen Sushi Hotspot in Denver aufgespürt – das Sushi Den. Das Lokal befindet sich in einer schnuckeligen Gegend Denvers, die ein bisschen Vorstadt Charme versprüht, aber dennoch zentral gelegen ist. Bereits 1984/85 öffnete das Sushi Den seine Pforten und war somit eines der ersten Sushi-Restaurants in den USA. Toshi, ein Sushi-Chef aus LA und Tokyo, erfüllte sich mit dem Lokal einen Lebenstraum und bringt mit direkt aus Japan frisch eingeflogenem Fisch hervorragende Qualität in die USA. Continue reading

Pirata Sushi Wien – heute mal vegan

pirata5Frohes Neues Jahr! Wir hoffen, ihr alle habt den Jahreswechsel erfolgreich hinter euch gebracht und eure guten Vorsätze für 2016 nicht schon wieder gebrochen 🙂 Bei vielen beinhalten diese ja das Vorhaben, sich im neuen Jahr gesünder und weniger fleischlastig zu ernähren – oder vielleicht sogar ganz ohne tierische Produkte auszukommen. Dementsprechend sind wir mit gutem Beispiel vorangegangen, haben mal auf Lachs & Co. verzichtet und veganes Sushi von Pirata in Wien getestet. Continue reading

Mochi Wien

mochiLange hat es gedauert – eigentlich zu lange, aber endlich stellen wir euch unseren ultimativen Sushi Hotspot in Wien vor, das Mochi! In einem der angesagtesten Viertel Wiens nahe des Donaukanals schlug das kleine Restaurant vor einigen Jahren seine Zelte auf und verwöhnt seither die Gäste mit innovativen japanischen Gerichten (auch abseits des Sushi). Die offene Küche in dem wirklich sehr kuscheligen Lokal erlaubt es, dem eifrig herumwuselnden Personal über die Schulter zu blicken und macht gleich beim Eintreten Gusto, die Speisenkarte einmal von oben nach unten durchzukosten. Continue reading

Bacon-Tempura-Maki & Thunfisch-Orangen-Maki

kochen-2-14Nachdem wir uns in den vergangenen Wochen durch so viele extravagante Sushi-Varianten gekostet hatten, wollten wir selbst auch mal wieder kreativ werden.

Thunfisch und Orange klang für uns schon mal außergewöhnlich genug… plus: diesmal war Bacon im Spiel! Richtig gehört … B-A-C-O-N! Continue reading

Quinoa-Süßkartoffel-Maki mit Avocado und Spinat

kochen16Eigentlich kochen wir beide recht gerne, aber die Idee, Sushi selbst herzustellen, hat uns bis jetzt doch eher abgeschreckt. Sushi ist in dieser Hinsicht ein bisschen wie Schnitzel – eigentlich gar nicht so schwer zu machen, aber irgendwie ordert man es dann doch lieber im Restaurant und überlässt die Zubereitung denen, die wirklich wissen, was sie tun. Da wir aber hier mit euch unbedingt auch Rezepte teilen wollen, hieß es für uns: rein ins kalte Wasser. Continue reading