Bananen-Nuss-Maki mit Chia-Samen, Kokos und Haselnusskrokant

IMG-20160110-WA0001Unser Bericht über Nachspeisen im Mochi und die leckeren Obst-Maki von Pirata inspirierten uns, auch mal selbst einen Süßen-Sushi-Versuch zu starten. Und diesmal wollten wir alles selbst kreieren :-), also wagten wir uns ohne Rezeptvorlage an die Töpfe. Nach einer kurzen Team-Besprechung stand fest, dass Banane/Nuss im Zentrum unserer Maki-Schöpfung stehen sollte und wir vegan bleiben wollten. Außerdem fesselte uns die Idee, Noriblätter mit Obst zu kombinieren – eine für uns noch nie dagewesene Zusammenstellung (die bisher verkosteten Süß-Maki wurden allesamt mit einer Nori-Alternativen wie etwa Blätterteig gereicht). Continue reading