Pirata Sushi Wien – heute mal vegan

pirata5Frohes Neues Jahr! Wir hoffen, ihr alle habt den Jahreswechsel erfolgreich hinter euch gebracht und eure guten Vorsätze für 2016 nicht schon wieder gebrochen 🙂 Bei vielen beinhalten diese ja das Vorhaben, sich im neuen Jahr gesünder und weniger fleischlastig zu ernähren – oder vielleicht sogar ganz ohne tierische Produkte auszukommen. Dementsprechend sind wir mit gutem Beispiel vorangegangen, haben mal auf Lachs & Co. verzichtet und veganes Sushi von Pirata in Wien getestet. Continue reading

Bacon-Tempura-Maki & Thunfisch-Orangen-Maki

kochen-2-14Nachdem wir uns in den vergangenen Wochen durch so viele extravagante Sushi-Varianten gekostet hatten, wollten wir selbst auch mal wieder kreativ werden.

Thunfisch und Orange klang für uns schon mal außergewöhnlich genug… plus: diesmal war Bacon im Spiel! Richtig gehört … B-A-C-O-N! Continue reading

Sushi Aspern, Aspern/Wien Umgebung

20150417_125123Dass unsere liebe Freundin Yuuka immer für super Sushi-Tipps gut ist, wissen wir ja schon lange – und deshalb folgten wir auch diesmal ihrem Rat und wagten uns mal etwas abseits an den Rand der Großstadt zur Fisch-Verkostung: nach Aspern.

Sushi-Aspern ist ein japanisches Restaurant in der Groß-Enzersdorferstrasse, das neben Running Sushi auch empfehlenswerte Mittagsmenüs anbietet und über die letzten Monate die Karte hinsichtlich Sushi/Maki/Sashimi wunderbar erweitert hat, dabei auch experimentierfreudiger geworden ist. Continue reading

Quinoa-Süßkartoffel-Maki mit Avocado und Spinat

kochen16Eigentlich kochen wir beide recht gerne, aber die Idee, Sushi selbst herzustellen, hat uns bis jetzt doch eher abgeschreckt. Sushi ist in dieser Hinsicht ein bisschen wie Schnitzel – eigentlich gar nicht so schwer zu machen, aber irgendwie ordert man es dann doch lieber im Restaurant und überlässt die Zubereitung denen, die wirklich wissen, was sie tun. Da wir aber hier mit euch unbedingt auch Rezepte teilen wollen, hieß es für uns: rein ins kalte Wasser. Continue reading