Sasaya, Berlin

sasaya2Unser Besuch bei Sasaya Berlin war einer jener denkwürdigen Momente, an die wir uns noch lange und gerne erinnern werden: zum einen der glückliche Zufall, der uns an dieses kleine, super-stylische Plätzchen gelotst hat, zum anderen die wunderbare Idee, die nach diesem Besuch geboren wurde – und natürlich auch das überaus köstliche Sushi, das uns dort erwartete (aber dazu etwas später…): Continue reading

Quinoa-Süßkartoffel-Maki mit Avocado und Spinat

kochen16Eigentlich kochen wir beide recht gerne, aber die Idee, Sushi selbst herzustellen, hat uns bis jetzt doch eher abgeschreckt. Sushi ist in dieser Hinsicht ein bisschen wie Schnitzel – eigentlich gar nicht so schwer zu machen, aber irgendwie ordert man es dann doch lieber im Restaurant und überlässt die Zubereitung denen, die wirklich wissen, was sie tun. Da wir aber hier mit euch unbedingt auch Rezepte teilen wollen, hieß es für uns: rein ins kalte Wasser. Continue reading