Whole foods, New York

WF-NYSupermarkt-Sushi sind ein wirklich heikles Thema…. Aber im Foodie-Mekka New York darf man auch das getrost versuchen. Und bei Whole Foods wird der Begriff Supermarkt so und so auf ein völlig neues Level gebracht. Durchwegs biologische Lebensmittel aus nachhaltiger Produktion werden hier zum Verkauf angeboten – alles frisch zubereitet (und schweineteuer). So auch das Sushi: mitten im Supermarkt am Union Square ist eine kleine Küche aufgebaut, in der drei Sushi-Meister ihr Handwerk präsentieren, frisch verpacken und unter die hungrigen New Yorker und Touristen werfen.

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